韩国烤猪排调理肠胃（韩式调味猪排是什么部位）

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本文目录一览：

• 1、烤猪排的做法和腌制法
• 2、猪排的做法大全
• 3、韩国料理的蜜汁脆脆猪怎么做?谢谢

烤猪排的做法和腌制法

1、当锅烧热后，将腌制好的猪排放进锅中煎烤，每面各煮4分钟即可。烤猪排的腌制是烤好口感的关键。最好的腌制方法***用了有机酸和香草的组合，这将为猪排带来深层的味道。

2、备好食材，猪排切片后加入盐、料酒、胡椒碎腌制15分钟。平底锅入油，加入猪排煎至两面金黄，鸡蛋煎溏心蛋。生菜、苦菊、圣女果放到盘底。煎好的猪排切块放入，水牛奶酪切块放入，煎好的鸡蛋放到一边。

3、做法步骤 猪排是在肉摊上请老板剖好的，他的刀很锋利，切得厚薄均匀。回来清洗干净以后，放在刀板上用肉锤，轻轻敲打几下，把肉拍松，这样更利于腌制料的入味。

4、嫩烤猪排的做法 将猪排和水放入压力锅，等上气大火压煮5分钟后关火（猪排已熟），迅速冷水冲凉压力锅身捞出猪排。请点击输入图片描述 以上三种酱料及白糖 请点击输入图片描述 搅拌均匀。

猪排的做法大全

1、材料：猪扒6 块、柠檬半个、葱段少许、洋葱1个、黑椒粉1茶匙、面粉三汤匙；献汁：糖1 茶匙、生粉少许、水适量；做法： 猪扒洗净，加盐及半茶匙黑椒粉拌匀，猪扒两面扑上面粉。

2、将排骨裹上保鲜膜，装入保鲜袋，放入冰箱腌一至两天。烤盘里放入锡箔纸，将腌渍好的猪排取出后放锡箔纸上依次刷上味料、蜂蜜、调和油。将猪排用锡箔纸包好，放入烤箱。

3、做法：猪扒洗净，加盐及半茶匙黑椒粉拌匀，猪扒两面扑上面粉。烧热油，将猪扒煎至两面金***，至熟，将之盛起。洋葱洗净切条。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。

4、第猪扒 原料：猪小排500克、香葱三根、姜4片。调料：老抽、生抽、醋、糖（这四种调料的比例为0.5：5：2：4），料酒、鸡精，湿淀粉各适量。

5、做法 猪扒先拍松。用菜刀背剁或用特别剁肉的榔头都可以；调腌肉的酱汁。生粉、糖、酱油加水调匀。把猪扒放入。再放油。腌最少半小时。酱汁可以盖过猪扒。

韩国料理的蜜汁脆脆猪怎么做?谢谢

1、蜜汁猪尾巴的做法 香菇先用温水泡发至软，洗净后捞出挤干水分。

2、香煎蜜汁猪颈肉的做法 从猪颈骨上剃下大片肉。骨头可以同时炖番茄猪骨汤 用生抽，料酒，少许白砂糖，腌制猪颈肉片一小时。加入蜂蜜，和匀，再腌十分钟。热锅凉油，油温不要太高，即可关小火，开始煎肉片。

3、蜜汁叉烧的选材制作蜜汁叉烧可用五花肉、梅头肉、前胛肉、猪颈肉、猪脸肉等，都是很好的肉材。做叉烧所用的猪肉不要使用老猪，肉太韧而且老，口感不好。使用前胛肉，肉质比较爽脆口感也不硬柴。

4、蜜汁叉烧猪颈肉的做法 1一块猪颈肉2加葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、料酒3最后加两勺叉烧酱4搅拌均匀5放入密封盒，入冰箱冷藏超过24小时入味。中途翻面两次。

5、适合家庭聚餐的十大韩国料理和做法 尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀，那么，家庭聚餐想大展身手的看过来，下面是适合家庭聚餐的十大韩国料理和做法，希望大家会喜欢。

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